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Nuestros Vinos
Tarsus Selección de viñedos
| D.O | Ribera del Duero |
| Variedades | 100% Tinta del País |
| Tª de servicio | Entre 16 y 18 ºC |
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Elaborado con uvas 100% Tinta del País.Una mezcla de uvas que proceden de distintos orígenes. Viñedos viejos procedentes de Peñafiel, Roa y viñedos de más de 30 años de nuestra finca.
La vendimia se realiza de manera manual en pequeñas cajas de 12 kg.
La uva se despalilla pero no se estruja y se encuba entera en el depósito. La elaboración se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable y en barricas de madera de 500 litros de capacidad.
Una vez acabada la fermentación alcohólica, se realiza la maloláctica en barrica nueva de roble francés de diferentes capacidades (225,300 y 500 litros). Posteriormente el vino es criado en las mismas barricas entre 16 y 18 meses.
Color rojo picota intenso con matices violáceos.
En nariz destaca la fruta negra con un delicado fondo floral acompañado por tonos tostados ahumados que aporta la madera, y un marcado carácter mineral del terruño.
En boca es un vino potente y a la vez delicado, expresivo, con un tanino que le aporta carnosidad. Un vino muy frutal con un marcado carácter del terroir que le da complejidad.
Un vino de nueva generación buscando la delicadeza de la Tinta del País en la Ribera del Duero.
Un vino para disfrutarlo en la mesa acompañando una gran diversidad de platos, quesos y jamón, platos de cuchara o asados.
Información Nutricional
| Por 100 g. de alcohol | (100 ml.) | (150 ml.) |
|---|---|---|
| Alcohol (%v/v) | 13.5 | 13.5 |
| Calorías (Kcal) | 80 | 121 |
| Grasas (g) | 0 | 0 |
| Saturadas (g) | 0 | 0 |
| Carbohidratos (g) | 0.965 | 1.448 |
| Azúcar (g) | 0.265 | 0.398 |
| Proteínas (mg) | 10 | 15 |
Para más información sobre consumo responsable y valores nutricionales: www.wineinmoderation.eu
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